Dieses Testset enthält ca. 180 Lebensmittel

Die Teströhrchen in den Kolonnen A, B, C und D enthalten jeweils ein Lebensmittel, meist unvermischt und in natürlichem oder getrocknetem Zustand. Zusätzlich ist eine Kolonne "T" vorhanden. Ein Röhrchen der Kolonne "T" enthält jeweils ¼ der Substanzen aus den Röhrchen A, B, C und D der gleichen Nummer. Diese Raffampulle erlaubt eine schnellere Testung.

A01:Histamin, B01:Serotonin, C01:Tyramin, D01:Phenylethylamin, A02:Gliadin, B02:Gluten, C02:Salicysäure, D02:Phosphat, A03:Milch, B03:Dosenmilch, C03:Eiweiss, D03:Eigelb, A04:Joghurt, B04:Bifidus, C04:Sauermilch, D04:Kefir, A05:Sahne, B05:Buttermilch, C05:Quark, A06:Butter, B06:Margarine, C06:Erdnussöl, D06:Fritieröl, A07:Distelöl, B07:Sonnenblumenöl, C07:Olivenöl, D07:Rapsöl, A08:Käse hart, B08:Käse weich, C08:Schafskäse, D08:Camembert, A09:Schweinefleisch, B09:Rindfleisch, C09:Kalbfleisch, D09:Lammfleisch, A10:Hühnerfleisch, B10:Kaninchenfleisch, C10:Truthahnfleisch, D10:Tofu, A11:Forelle, B11:Kabeljau (Dorsch), C11:Flunder, D11:Crevetten, A12:Weizen, B12:Weizenstärke, C12:Weizenkleie, D12:Kollathflocken, A13:Hafer, B13:Haferkleie, C13:Roggen, D13:Dinkel, A14:Mais, B14:Maisstärke, C14:Kartoffelstärke, D14:Buchweizen, A15:Reis, B15:Gerste, C15:Goldhirse, D15:Mohn, A16:Leinsamen, B16:Sesamsamen, C16:Soja, D16:Linsen, A17:Erbsen weiss, B17:Erbsen grün, C17:Kürbiskerne, D17:Sonnenblumenkerne, A18:Zucker weiss, B18:Rohrzucker, C18:Rübenvollzucker, D18:Fruchtzucker, A19:Milchzucker, B19:Süssholz, C19:Bienenhonig, A20:Sorbit, B20:Mannit, C20:Xylit, D20:Palatinose, A21:Maltitol, B21:Saccharin, C21:Cyclamat, D21:Aspartam, A22:Salz, B22:Meersalz, C22:Natriumfluorid, D22:Natriumjodid, A23:Trocomare, B23:Herbamare, C23:Glutamat, D23:Pökelstoff, A24:Kaffee Expresso, B24:Kaffee Onko S, C24:Kaffee Hag, D24:Nescafe, A25:Cafino Cereal, B25:Kakao, C25:Schwarztee, D25:Grüntee, A26:Koffein, B26:Chinin, C26:Taurin, D26:Isostar, A27:Hefe, B27:Backpulver, C27:Gelatine, D27:Apfelpektin, A28:Blütenpollen, B28:Schokoladepulver, C28:Vanille, D28:Safran, A29:Obstessig, B29:Weinessig, C29:Cenovis, D29:Maggiwürze, A30:Haselnuss, B30:Walnuss, C30:Erdnuss, D30:Mandel, A31:Paranuss, B31:Pecannuss, C31:Kokosnuss, D31:Pistazie, A32:Pfefferminze, B32:Hagebutte, C32:Kamille, D32:Lindenblüte, A33:Champignons, B33:Morchel, C33:Herbsttrompete, D33:Steinpilz, 34:Weisswein, B34:Rotwein, C34:Bier, D34:Cognac, A35:Kartoffel, B35:Möhre, C35:Rote Bete, D35:Rettich, A36:Radieschen, B36:Sellerie, C36:Kohlrabi, D36:Zwiebel, A37:Wirsing, B37:Rotkohl, C37:Rosenkohl, D37:Blumenkohl, A38:Broccoli, B38:Fenchelgemüse, C38:Lauch, D38:Peperoni, A39:Gurke, B39:Zucchetti, C39:Melone, D39:Bohne, A40:Knoblauch, B40:Petersilie, C40:Schnittlauch, D40:Pfeffer, A41:Tomate, B41:Ketchup, A42:Apfel, B42:Birne, C42:Traube, D42:Rosine, A43:Pfirsich, B43:Nektarine, C43:Aprikose, D43:Pflaume, A44:Kirsche, B44:Ananas, C44:Banane, D44:Feige, A45:Erdbeer, B45:Himbeer, C45:Brombeer, D45:Johannisbeer, A46:Orange, B46:Mandarine, C46:Pampelmuse, D46:Zitrone,